Perky

Cesto: 500 g hrubej múky, jedno vajce, 200 ml vody, soľ Plnka: slivkový lekvár Na potretie: rozpustené maslo Posýpka: strúhanka, masť
Z múky, vody, vajca a zo soli vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske a necháme chvíľu odstáť. Rozvaľkané cesto nakrájame na štvorce. Do stredu štvorca dáme slivkový lekvár. Naplnený štvorec preložíme a konce dobre pritlačíme. Uvaríme vo vriacej vode. Po uvarení a odkvapkaní potrieme rozpusteným maslom a obalíme v posýpke.

Posýpka: Strúhanku a masť zmiešame a pomaly opekáme v panvici na slabom ohni.